第113章 泡菜碎米肉
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之前泡的泡菜已经可以吃了,但是沈星落还一直没有想起来拿出来尝尝。
沈星落拿了双无油无水的干净筷子,从酿造房夹了一大盘泡菜,萝卜、白菜和蒜薹都有弄出来一些,叼了一根蒜薹在嘴边嚼着。
这些泡菜切成小段也可以当成一个小菜,下饭吃味道也是不错的。
家里还有些肉,他是准备做一个泡菜碎米肉,等家里人尝尝味道如何,这样下饭的菜也是可以放到店铺里的。
准备好的泡菜全部切碎,要是有仔姜和辣椒就更好了,只不过他们现在没有辣椒,生姜也都是老姜。
切好的泡菜碎放在一旁备用,洗干净猪肉后同样切碎,热锅下油把肉末翻炒到断生,把提前准备好的泡菜放进去和肉末一起翻炒。
泡菜原本就有咸味,加调味料的时候要注意不能把盐放多了,起锅前撒上一把葱花,这样一道开胃又下饭的泡
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